“四新”“四化”微鏡頭｜從“等風來”到“迎風去”，看貴州青酒新型工業化發展新路徑
發布時間：
2024-01-03
作者：
來源：
貴州日報刊社
“想要交朋友，還是得那杯青酒。”沉寂多年的貴州青酒以發布“真年份”新品再次吸引消費眼光，標志著貴州青酒重回消費市場。
走進位于黔東南州鎮遠縣黔東經濟開發區的貴州青酒酒廠有限公司，一股濃濃的酒香撲鼻而來。包裝車間內，工人正逐一檢查傳送帶上的瓶裝青酒后進行包裝；山洞酒庫里，一個個碩大的土壇子整齊排列，正在釀造新的醬香。
在釀造車間,現場蒸汽升騰,工人們在忙碌生產。（圖/潘德玉）
“作為土生土長的本地人，能看到工廠再次恢復昔日的景象，大家都非常有干勁。”酒廠老員工劉玉華說。
一說起“喝杯青酒，交個朋友”，都會有一種熟悉感和親近感。青酒廠早期開發的產品深受當地群眾歡迎，但因產品老化、市場運營、存量擠壓等諸多原因，青酒逐步走向低谷。
“青酒是貴州名酒、黔東南名片，一旦發力，會很容易激活。”貴州青酒副總經理何四文認為，重組貴州青酒不僅可以幫助品牌復興，還能依托老酒廠的根基和“喝杯青酒 交個朋友”廣告語的文化底座，實現本地市場的迅速突破和全國化的布局。
包裝車間內，工人在包裝產品。（圖/潘德玉）
在釀造車間,工人在忙碌生產。（圖/潘德玉）
包裝車間內，工人在包裝產品。（圖/潘德玉）
在釀造車間,工人在忙碌生產。（圖/潘德玉）
山洞酒庫里，工人在巡查。（圖/潘德玉）
大眾醬香產品老青酒展示。（圖/潘德玉）
為重樹青酒品牌，促進青酒復興。2021年11月13日，鎮遠縣人民政府與江蘇真年份企業管理有限公司、貴州青酒集團有限責任公司簽署資產重組項目合作協議，分三期進行釀酒車間的改造，新增、擴大醬香產能，組建起覆蓋全國的營銷組織體系，改造升級完成后，可實現年產醬酒1.2萬噸，解決就業4000余人。
貴州青酒沿用“洞藏青酒釀造工藝”技術底蘊，僅用60天的時間“激活”了青酒，并先后推出真年份3、真年份5、真年份8三款中高端醬酒產品，典藏、匠藏、雅品、臻品四款中檔醬香產品，一款大眾醬香產品老青酒。
“目前新增150多名來自全國各名酒廠的營銷團隊，新增釀酒工人等崗位人員近400名。”何四文介紹，過去的2年，貴州青酒暢銷貴州、廣東、云南、湖南、江西、湖北、河南、山東、陜西、海南等全國30個省市區，新增經銷商400多家，工業總產值及銷售額實現了2年增長6倍。
山洞酒庫里，工人在巡查。（圖/潘德玉）
貴州青酒酒廠有限公司航拍圖。（圖/潘德玉）
可以看到，自貴州青酒完成戰略重組以來，按照白酒行業發展導向，投入資金實現醬香產能的擴產，積極布局全國市場，以真年份老酒打出差異化戰略，從品類競爭轉向品牌競爭。
“貴州青酒悠久的企業歷史、獨特的產區優勢、雄厚的老酒資源儲備和一脈相承的醬酒基因，為企業做好“真年份”老酒提供了堅實的基礎。”貴州青酒酒廠有限公司董事長、總經理朱偉表示，我們將在品牌品質提升、產品全面升級、科研興企、人才培養等方面下功夫，力爭到2025年實現銷售額35億元。
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